হার্ট নিয়ে চিন্তা? রোজ পাতে রাখুন এইসব ফল
“হার্টটা ঠিকঠাক রাখতে কী খাব?”—এই প্রশ্নটা আজকাল অনেকেরই মাথায় ঘোরে। উত্তর খুঁজতে গিয়ে আমরা অনেক সময় কঠিন ডায়েট চার্ট বানিয়ে ফেলি। আপনার কি মনে হয়, হার্টের যত্ন নিতে দামি খাবারই দরকার? একেবারেই নয়! অথচ,আপনার বাড়ির বাজারের থলেতেই এমন কয়েকটি ফল রয়েছে, যেগুলো সঠিক পরিমাণে খেলে হার্টের জন্য উপকারী হতে পারে। তবে সব ফল খাওয়ার নিয়ম এক নয়। কোন ফল কেন খাবেন, জেনে নিন।
আপেল— শুধু প্রবাদে নয়, পাতে রাখুন “An apple a day…” কথাটা শুধু গল্প নয়। আপেলে রয়েছে ফাইবার, বিশেষ করে soluble fiber, যা রক্তের LDL বা “খারাপ” কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করতে পারে। তাই ব্রেকফাস্টে বিস্কুট বা প্যাকেটজাত স্ন্যাকসের বদলে একটি গোটা আপেল রাখতেই পারেন।
কমলা— রস নয়, ফলটাই খান কমলা বা অন্যান্য সাইট্রাস ফলে রয়েছে ভিটামিন C, ফাইবার ও নানা antioxidant। তবে একটা গুরুত্বপূর্ণ কথা—কমলার জুসের চেয়ে গোটা কমলা বেশি ভালো। কারণ গোটা ফলে ফাইবার থাকে যেটা পেট ভরা রাখতে এবং রক্তে শর্করার দ্রুত ওঠানামা কমাতে সাহায্য করতে পারে।
বেরি— ছোট ফল, বড় গুণ স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, রাস্পবেরির মতো ফলে থাকে বিভিন্ন পলিফেনল ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। বেরিতে থাকা ফাইবার আবার কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে। আর একটা মজার ব্যাপার হল, বেরি খাওয়ার জন্য আপনাকে একসঙ্গে অনেকটা খেতে হবে না।
অ্যাভোকাডো— অব্যর্থ সুপারফুড অ্যাভোকাডোকে অনেকেই “ফ্যাটি ফল” বলে এড়িয়ে যান। কিন্তু হার্ট ভালো রাখতে দারুণ কাজ করে। অ্যাভোকাডোতে রয়েছে ফাইবার ও পটাশিয়াম। পরিমিত পরিমাণে এটিকে রোজকার ডায়েটের অংশ হিসেবে রাখা যেতে পারে। তবে অ্যাভোকাডো তুলনামূলকভাবে ক্যালোরি-সমৃদ্ধ, তাই বেশি খেলেই বেশি উপকার—এমনটা নয়।
তবে ফল স্বাস্থ্যকর বলেই ফলের রস, স্মুদি বা ফ্রুট ড্রিঙ্কসকে ফলের সমান ভাববেন না। তাই সহজ নিয়মটা মনে রাখুন—“ফল চিবিয়ে খান যতটা সম্ভব, জুস করে নয়।” আর শুধু ফল খেলেই কিন্তু হার্টের সব চিন্তা শেষ হয়ে যাবে না। পর্যাপ্ত হাঁটা, ওজন নিয়ন্ত্রণ, ধূমপান এড়ানো, রক্তচাপ ও ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ এবং প্রয়োজনে কোলেস্টেরল পরীক্ষা—সবকিছুরই গুরুত্ব আছে। হার্টকে ভালোবাসা শুরু হোক ওষুধের আগে, খাবারের প্লেট থেকেই।
